不少食品加工企業(yè)在選購九盈機械的設備時，常會因豬蹄切塊機的名稱產生局限性認知。事實上，該設備的底層技術邏輯是多段鋸鋸骨機，其應用范疇遠超單一品類。

核心技術原理拆解

這款設備通過多組合金鋸片的線性排布，利用高速循環(huán)旋轉產生的剪切力，對帶有堅硬骨骼的原料進行等距離切割。它不依賴于食材的韌性，而是針對骨骼硬度設計的物理分割方案。這意味著，只要硬度與豬蹄相仿的帶骨原料，理論上都在其加工范疇內。

適用原料的多樣性分析

• 禽肉類： 針對冷凍的整雞、整鴨，可實現塊狀分割，切口平齊，避免了傳統(tǒng)砍砸產生的碎肉。

• 排骨與凍肉： 無論是豬排還是羊排，多段鋸能將長條狀原料一次性加工成均勻的段狀，成品觀感一致。

• 水產加工： 針對大型凍魚的去頭、去尾或切段，設備同樣能保持較好的形態(tài)完整度。

適合哪些類型的客戶？

對于經營中央廚房、大型超市配餐中心或肉制品初加工廠的客戶而言，九盈機械提供的這種方案更看重產出的標準化。如果您的生產線需要解決人工鋸骨規(guī)格不一、切面粗糙的問題，那么這種具備多場景適配能力的鋸骨設備，將是優(yōu)化加工流程的關鍵環(huán)節(jié)。